Tortas Fritas Caseras

Un kilo de harina al que se ha de coronar vertiendo le dentro una taza de leche tibia con 20 gramos de levadura instantánea,una cucharada de azùcar y otra de sal fina,se le agraga una taza de agua cuatro cucharadas de grasa pomada,a continuación se amasa enharinando la mesada,se deja descansar diez minutos y se forman los bollos que se estiraran en cruz con el palote de amasar,convenientemente freìrlas en grasa bien caliente.Para saber si èsta esta lista para fritar hechar un trozito chico de masa si sube inmediatamente a la superficie de la grasa hirviendo es que esta pronta,las tortas pueden ser espolvoreadas por azùcar,untarlas con dulce de leche o simplemente degustarlas al natural,una variedad se puede hacer dobladas con una feta de jamòn y otra de queso al medio,queda como una empanada.